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第3回 フランチャイズ(FC)オーナーインタビュー

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〔揚げたてには、こだわりません〕 ************************ 移動販売給食のおばさん”あげぱん”は、いつも揚げたて。
でも、そこには、こだわりません。
なぜなら、揚げたてがおいしいのは当たり前だからです。 他では、まねの出来ない、すごいのは、持ち帰っても24時間いつでもおいしい!☆お持ち帰りで差が出ます。レンジも対応。 ************************ おいしさを追求すれば、
【こだわりは、丁寧な揚げ方!】
カレーパンのように、コッペパンを網などで抑えて、沈めて揚げれば、簡単に大量に揚げる事ができます。 でも、お客様のことを思えば、そんなことはしません。
なぜなら、カレーパンのように油を吸いすぎるからです。
更に、使用している油は、 全店舗 明確。健康キャノーラ油 ☆おいしいものを作るということは、丁寧な仕事をすることに意義があるのです。

三重県1号車
 杉本オーナー

《加盟するきっかけは・・・》
子どもの成長と夢をきっかけに私自身の人生も夢をもっていろんなことにチャレンジしてみたいと思ったことです。
普段から、パンやケーキを焼くことが大好きで、夜な夜な焼く事も多々ありました。
そんな中、私の作ったパンやケーキをたくさんの方に食べてもらいたいと思い、お店を持ちたいと思いました。
いろいろ夢が膨らむ中、ハワイが好きなこともあってハワイ=マサラダ、マサラダ=あげぱん
あげぱん=極めたい!!と思い調べる中で、こちらの“給食のおばさん あげぱんや”さんに出会いました。
現在一年半が経ちました。

《努力した事は・・・》
出店場所です。
以前勤めていた職場や知人の工場での販売、配達。これは曜日や時間を決め、現在も継続させて頂いております。
他、いろんな所へお願いに行きました。なかなか個人ではスーパーetc
の出店はきびしく、東京にあるフランチャイズ本部の応援を頂き、現在、出店させて頂いております。
出店場所が決まってもなかなか売り上げにつながらない日も多くありましたが、まずは黄色い車と、会社の名前、味を覚えて頂くことを優先に頑張っています。
すると、今では口込みが広がり“今日はここに居たよ”っとフェイスブックにあげて下さるお客様が増え、“フェイスブック見たよ!!”“やっと会えた!!”“今度はどこに出没しますか?!”っとかけつけて 買いにきて下さるお客様が増えてきました。大変ありがたいことです。

《お客様に支えられ・・・》
お客様の中には、御自分の注文の後に呼び込みをして下さるお客様や、また、“どれがおいしいかなぁ?”っと悩んでらっしゃるお客様に、他のお客様が『ちょっと味見して下さい。おいしいですよ!!』っと、お客様がお客様に試食をさせて下さり、また逆に“お兄ちゃんありがとう!私のも食べてみて!!”っとさし出され、試食。
もちろん、初対面の方どうし・・・
こんなほのぼのとした光景が生まれるのもこの昔ながらの“あげぱん”だからでしょうか・・・
また別のお客様は“今日も頑張ってるんか?!”っと毎度声をかけて下さり、“協力したろーっ!!”っと毎回2〜3本注文して下さいます。
そしてまた“友達に持って行ってあげるんやぁ”とお昼に。夕方は御自分の分として、買いに来て下さるお客様。本当にたくさんのお客様に支えられ、皆様に感謝しております。

[杉本オーナーProfile]
地元・三重県名張出身/
前職は看護士、持ち前の明るさで売り上げ上昇中!
お子さんに手がかからなくなったことを機に独立を決意。将来の夢は、旦那様と一緒にハワイであげぱん?