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実は「あげぱん」は流通に向いていない!? 2019-02-01

実は「あげぱん」は流通に向いていない。

その理由は、砂糖をまぶし、1時間もすると揚げた温度で砂糖が溶けてしまったり、日持ちをさせようとすればパサついてしまう。
屋台で売られているほとんどの食べ物は、高度な冷凍技術ででスーパーコンビニに美味しい商品として流通されている。
(いわゆる粉モノ。クレープ、お好み焼、メロンパンなど)
給食のおばさんの「あげぱん」24時間さめても美味しい!だからスーパー等の敷地で移動販売に向いている。