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2020.07.30【利益の目的そして勇気と希望】  人間、誰もが決断を迫られる時があります。 商業経営者は、新規事業にまつわることから決断が始まり、 その後も、経営者はお客様に再び来店してもらう為、 継続的に利益の使い道を決断することが主な仕事なのです。 その判断によって 続きを読む

2020.06.25キッチンカーコラム  【自分が好きな料理は、お客様が好きな料理ではない】 キッチンカーを始める人の多くは、 自分が好きな料理をお客様に提供して喜んでもらいたいと思っているのです。 しかし、 キッチンカーの経営では、 “自分の好きな 続きを読む