コラム

防災キッチンカーは「車」ではなく「仕組み」で決まる― キッチンカー防災論 ― 私たちはキッチンカー事業を運営する中で、常に一つの問いを考えています。防災に役立つキッチンカーとは、どのようなものか。 過去の経験から申し上げ … Read more

商いを続けていると、不思議と「人を好きになる瞬間」に出会います。 それはなぜなのでしょうか。 昭和の時代、「スマイル０円」という言葉が流行しました。 笑顔はサービスであり、無料で提供すべきものだ、と。 けれど現実には、従 … Read more

あるテレビ番組で「理想的な医者とは何か」という問いに対し、最初に挙げられていたのは「人が好きであること」でした。 理由は明快です。獣医は動物が好きな人がなり、樹木医は植物が好きな人がなる。好きであればこそ、その存在のため … Read more

お問い合わせの中で、「この仕事で食べていけますか？」という質問をお受けすることがあります。 この問いは、とても重要です。転職でも独立でも、仕事を選ぶ理由は最終的に「生活できるかどうか」に行き着くからです。仕事の意義は、本 … Read more

ワンルームマンション投資について、オーナーインタビューを受けている場面を、私たちはよく目にします。 決まって語られるのは、「本当に入居者は入るのか？」「数千万円の借金を背負って大丈夫なのか？」という不安です。 実際、オー … Read more

「第二の人生をもっと充実させたい」「地域に貢献できる仕事をしたい」「自分のペースで働きたい」――そんな思いから、 50代・60代以降に起業を決意される方が増えています。 当フランチャイズでも、応募者の半数以上が50歳以上 … Read more

「ホンモノ」の揚げパンを全国へ 27年前、まだ揚げパンを扱うお店が少なかった時代から比べると、今では多くの店舗やキッチンカーが揚げパンを販売しています。しかし、私たちは未だに「本当にホンモノの揚げパン」に出会ったことがあ … Read more

当社が商品開発で最も大切にしていることは 「真似をしないこと」 です。確かに既存のアイデアを真似るのは簡単ですが、本質まで理解しなければ 良い商品は生まれません。 当社の開発理念から生まれたのが、本来飲むことができない食 … Read more